13 Environmentální dopady průmyslového zemědělství

Průmyslové zemědělství se v polovině 20. století jevilo jako technologický zázrak, který umožnil produkci potravin držet krok s rostoucí světovou populací.

Chemické pesticidy, syntetická hnojiva a hybridní vysoce výnosné obiloviny slibovaly snížení hladu, nakrmení rozšiřující se populace a posílení ekonomiky.

Podařilo se zabránit celosvětovému nedostatku potravin a v letech 1960 až 2015 se díky více než trojnásobnému nárůstu zemědělské produkce vyrobilo množství cenově dostupných potravin.

Díky své pověsti spolehlivosti a účinnosti je i nadále převládající metodou výroby potravin v mnoha regionech světa. To se však nedá popřít průmyslové zemědělství má vzhledem k dobře zdokumentovaným negativním důsledkům nepříznivé důsledky.

Environmentální dopady průmyslového zemědělství

Tento článek zkoumá moderní význam průmyslového zemědělství a jeho škodlivé účinky na životní prostředí. Pojďme nyní ke specifikům.

• Znečištění vody hospodářskými zvířaty
• Znečištění ovzduší hospodářskými zvířaty
• Hnojiva na bázi dusíku
• Odtok živin
• Chemické pesticidy
• Škody na venkovských společenstvích a farmách
• Ztracená biodiverzita
• Ztráta malých farem
• Ničení lesního porostu
• Způsobuje změnu klimatu
• Enterická fermentace
• Kalorická neefektivita
• Změny ve využití půdy

1. Znečištění vody hospodářskými zvířaty

Stejně jako u jiných zvířat, krav, prasat, slepic a krůt. Musí tam být místo pro všechen ten zvířecí hnůj z farem. Nicméně živočišný odpad z „Provoz koncentrovaného krmení zvířat“ (CAFO) se nezasílá do a čistička odpadních vod přes komunální kanalizaci, jako je tomu u lidského odpadu.

Spíše se tyto odpadky vyhazují tak, že se rozprostírají po zemi bez jakékoli úpravy. Očekává se, že provozovatelé nepoužijí více hnoje, než kolik mohou plodiny využít, ale v praxi se hnůj často aplikuje v přebytku, překračuje přirozenou rychlost absorpce půdy a způsobuje odtok do vodních zdrojů.

Aby toho nebylo málo, hnůj obvykle leží v obrovských hnojných lagunách na místě, z nichž některé mohou dosáhnout velikosti fotbalového hřiště, než se rozmetají na půdu. Zbytky antibiotik, chemikálie a bakterie, které rozkládají odpad, se spojí a vytvoří v lagunách nebezpečný guláš, který může nakonec získat zneklidňující barvu.

Často nemají žádnou výstelku, což je činí zranitelnými vůči rozlití, netěsnostem a přetečení, které umožní jejich obsahu prosakovat do podzemní voda a půda. A když tato směs – bohatá na dusík a fosfor – vstoupí do vody, spustí řetězovou reakci známou jako eutrofizace, jejímž výsledkem je množení škodlivých řas.

Podobné problémy se vyskytují u kuřecího odpadu, což je především suchá podestýlka, která se skladuje ve velkých otevřených hromadách a skládá se z ptačích exkrementů, volného peří a podestýlky (jako jsou hobliny). Vodní cesty jsou zranitelnější vůči odtoku fosforu z kuřecího trusu, protože mají vyšší obsah fosforu než ostatní zvířecí trus.

2. Znečištění ovzduší hospodářskými zvířaty

Náš vzduch je také kontaminován hospodářskými zvířaty a jejich trusem. Právě nakládání s hnojem je zodpovědné za 14.5 procenta Emise skleníkových plynů ze zemědělství po celém světě a 12 procent v USA. Malé, smrtící pevné částice vznikají, když čpavek z hnoje reaguje s jinými látkami znečišťujícími ovzduší, jako jsou sírany a oxidy dusíku.

Je známo, že tyto částice, které lidé vdechují, způsobují plicní a srdeční onemocnění a od roku 2021 jsou příčinou nejméně 3.3 milionu úmrtí ročně na celém světě. Navíc ti, kteří žijí v blízkosti CAFO, si stěžovali na nepříjemný zápach zejména prasečích výkalů.

3. Hnojiva na bázi dusíku

Díky své schopnosti produkovat velké výnosy i na přelité půdě sehrálo hnojivo na bázi dusíku v průběhu minulého století významnou roli v modernizaci zemědělství. Nicméně, hnojivo má škodlivé účinky na naše klima a vodní zdroje.

Rostliny využívají dusík jako jeden ze svých hlavních stavebních kamenů a zdravá půda dusík efektivně využívá. Monokultura však způsobuje vyčerpání živin v půdě, a proto se zemědělci musí pokoušet půdu regenerovat tím, že dělají věci, jako je výsadba krycích plodin nebo, pokud se to nepodaří, přesunout se na jinou ornou půdu.

Existuje několik významných rozdílů mezi formami syntetizovanými dusíkem a dusíkem, který se přirozeně vyskytuje v naší atmosféře. Dusík, který se vyskytuje přirozeně, nazývaný N2, je pro rostliny obtížnější a potřebuje pomoc určitých bakterií, aby se stal dostupným.

Syntetické hnojivo se však skládá z amoniaku (NH3), který je založen na dusíku a vodíku a je přímo absorbován rostlinami. Chemické procesy vyžadují mnoho zdrojů k přeměně N2 na NH3 a tato forma dusíku pravděpodobněji reaguje s jinými prvky životního prostředí, než jsou rostliny.

Kromě toho se přebytek dusíku může při vstupu do atmosféry změnit na oxid dusíku, který přispívá k přízemnímu smogu, nebo oxid dusný, silný skleníkový plyn (což se často stává, když se hnojivo rozstřikuje ve velkém množství).

4. Odtok živin

Měli bychom se odstavit od syntetických hnojiv z jiných důvodů, než jsou dopady na klima; tyto chemikálie mají významný negativní dopad na životní prostředí v důsledku odtoku živin.

Odtok je výsledkem materiálu bohatého na živiny – jako je hnůj nebo hnojivo –, který si našel cestu do sousedních jezer, řek a moří. Tento materiál devastuje naše sladkovodní a mořské ekosystémy, protože je plný dusíku a fosforu. Příliš vydatné srážky mohou přispět jak k odtoku, tak k eroze půdy.

Funguje to takto: Přemnožení řas ve vodním systému je způsobeno množstvím živin. Aerobní bakterie rozkládají umírající řasy, spotřebovávají kyslík a připravují přitom další mořský život. Přemnožení řas může také bránit slunečnímu záření a narušovat na slunci závislý ekosystém pod vodní hladinou.

U zkoumaných řek a potoků je hlavní příčinou znečištění odtokové znečištění (také označované jako zemědělské bezbodové znečištění), zatímco u jezer je třetím největším zdrojem a u mokřadů druhým největším zdrojem. U oceánů se předpokládá, že pevnina je zdrojem ohromujících 80 % znečištění moří.

Ale můžeme ovlivnit, jak to zastavit. Zavedením technik regenerativního zemědělství, jako je zlepšení zdraví půdy výsadbou krycích plodin a zlepšení kvality vody výsadbou nárazníkových plodin podél břehů potoků, mohou zemědělci dramaticky minimalizovat odtok živin.

5. Chemické pesticidy

Pesticidy, jako jsou neoniky, jsou škodlivé nejen pro lidské zdraví, ale také pro opylovače. Tyto všudypřítomné znečišťující látky přispěly v posledních desetiletích k dramatickému poklesu populací původních opylovačů, jako je čmelák rezavý a ikonický motýl monarcha.

Vlády však často váhají postavit pesticidy mimo zákon nebo je dokonce omezit kvůli tlaku ze strany obchodních lobbistů a výrobců pesticidů. Spíše se rozhodnou přenést riziko na venkovské komunity, zemědělské dělníky a spotřebitele.

6. Škody na venkovských společenstvích a farmách

Dopady průmyslového zemědělství na životní prostředí jsou největší v regionech ovládaných nadnárodními potravinářskými konglomeráty. Nemělo by být žádným překvapením, že zemědělci a jejich rodiny trpí nejhoršími následky znečištění ovzduší a vody a také přímé chemické expozice.

Většina zemědělští dělníci najatí těmito velkými podniky nedostávají zdravotní pojištění ani plat, který by jim mohl pomoci zlepšit jejich finanční situaci, a to i přes zdravotní rizika.

Zmeškané zaměstnání a zdravotní dluh se stávají exponenciálně vyšší finanční zátěží pro lidi, kteří se s největší pravděpodobností nezdraví nebo dokonce smrtelně onemocní v důsledku expozice průmyslovým znečišťujícím látkám.

7. Ztracená biodiverzita

Protože udržují širokou škálu života, rozmanité farmy jsou vynikající odpovědí. Naopak průmyslové farmy takto nefungují. Kvůli tomu dochází k deficitu životně důležitých ekosystémových služeb, jako je opylování, protože nová zemědělská technika je přijímána v širším měřítku.

8. Ztráta malých farem

V americkém zemědělském systému kdysi existoval malý a středně velký zemědělský sektor. To už dnes neplatí. Přežití těchto farmářů je ohroženo kvůli tlaku na pěstování nebo export. Ekonomiky zemědělských a venkovských států utrpěly v důsledku této tendence.

Jak vidíte, existuje rostoucí potřeba zdrojů na ochranu životního prostředí. Průmyslové zemědělství má však neblahý vliv na místní ekonomiku. Omezuje tak kapacitu lidí a vlád na příslušné stratégy zaměřené na ochranu Země.

9. Ničení lesního porostu

Jedním z nepříznivých účinků průmyslového zemědělství, který vyžaduje zvláštní pozornost, je odlesňování. Připomeňme, že jen v USA farmáři, aby zvýšili své zisky, odstranili téměř 260 milionů akrů lesa. Většina plochy je určena pro výrobu krmiv.

Mějte na paměti, že odlesňování se netýká výhradně USA. V Brazílii lze ztrátu asi tří milionů akrů připsat průmyslovému zemědělství. Aby se uvolnilo místo pro produkci sóji, bylo odstraněno více než 100 milionů hektarů amazonského pralesa.

Odlesňování v Brazílii uvolnilo na oblohu dostatek uhlíku, aby způsobilo padesátiprocentní nárůst globálního oteplování.

Domorodí Američané jsou také často negativně ovlivněni odlesňováním. Protože kácení lesů podporuje erozi půdy, povodně ničí jejich domovinu. To znamená, že existuje vážná hrozba pro přežití domorodých populací, které žijí v lesích a spoléhají na ně.

Mějte na paměti, že protože rostliny jsou tak důležité pro potravní řetězec, cokoli, co negativně ovlivňuje jejich zdraví, ohrožuje životy všech živých tvorů.

10. Způsobuje změnu klimatu

Jedním z důležitých faktorů přispívajících ke globální změně klimatu je průmyslové zemědělství. Jak bylo stručně řečeno dříve, urychluje erozi půdy.

Kromě toho průmyslové zemědělství obecně přispívá ke kontaminaci životního prostředí nesprávným zacházením s vodními zdroji, přílišným spoléháním se na fosilní paliva, nesprávnou sekvestrací uhlíku a nesprávným využíváním zemědělské půdy.

Odražené světlo Země nemůže uniknout zpět do vesmíru kvůli zvýšenému obsahu uhlíku v atmosféře, který způsobuje změnu klimatu a Globální oteplování.

11. Enterická fermentace

Je to luxusní termín pro fenomén, který není tak luxusní: plyn a kravské říhání. Kozy, ovce a krávy jsou příklady přežvýkavců, jejichž trávicí systémy zahrnují enterální fermentaci.

Vláknité potraviny, jako je tráva, jsou rozkládány a fermentovány střevními mikroorganismy, přičemž se uvolňuje metan, který má 28–34krát větší potenciál globálního oteplování než uhlík.

Enterická fermentace představuje ročně asi 179 milionů metrických tun emisí ekvivalentních oxidu uhličitému, což tvoří většinu celkových emisí skleníkových plynů ze zemědělské produkce.

12. Kalorická neefektivita

Vysoká uhlíková cena hovězího masa je výsledkem jeho kalorické neefektivnosti. Produkce dobytka vyžaduje mnohem více plochy, vody a potravin než produkce ovoce a zeleniny. Hnojiva a insekticidy používané k pěstování krmiva pro hospodářská zvířata se obvykle vyrábějí z fosilních paliv.

Podle National Institutes of Health má kombinovaný účinek těchto faktorů za následek diety s vysokým obsahem masa produkující o 59 % více skleníkových plynů než vegetariánská strava, přičemž hovězí maso přispívá ke globálnímu oteplování na jednotku hmotnosti 34krát více než luštěniny, jako jsou fazole a čočka.

Kromě toho, zatímco kompostování kravského trusu uvolňuje do atmosféry více metanu a oxidu dusného, ​​pěstování plodin, jako jsou luštěniny, napomáhá sekvestraci většího množství dusíku v půdě.

13. Změny ve využití půdy

Ekologie trpí dvojnásobně, když se na předělané půdě chová více dobytka. Živočišné zemědělství je nejen náročné na zdroje a toxické, ale také ničí různé ekosystémy a uvolňuje uložený uhlík do atmosféry, když je půda, která kdysi podporovala lesy a další flóru, vyčištěna pro rozvoj.

Například chov dobytka je zodpovědný za zhruba 80 procent odlesňování ve všech amazonských zemích, což je pro deštný prales katastrofální.

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) navíc zjistila, že na celém světě se zemědělství podílí přibližně 90 % na odlesňování, přičemž 40 % pochází z pastvy dobytka.

Abychom mohli bojovat proti změně klimatu a snížit naše uhlíkové emise, musíme zachovat husté propady uhlíku, jako je tento deštný prales.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Moderní zemědělství bezpochyby přispívá k rostoucímu znečištění světa. Tento systém mohou využít i podnikatelé k získání peněz.

Z negativních dopadů průmyslového zemědělství je však zřejmé, že tento způsob hospodaření není udržitelný. Téměř jistě tedy o něco významného přijdeme, ať už podnikneme jakýkoli postup.

Technologie precizního zemědělství jsou nejlepším způsobem, jak snížit negativní dopady průmyslového zemědělství, protože každý potřebuje vyváženou stravu.

Vlády musí najít rovnováhu mezi ochranou životního prostředí a zajištěním dostatečného přístupu lidí k potravinám a dalším nezbytnostem.

Měli byste snížit množství peněz, které utrácíte za maso, a přestat bezstarostně používat hnojiva a pesticidy. Pokud zastavíte odlesňování a Zasaď více stromů, můžete také uspět.

Obecně musíme přejít na udržitelné zemědělské postupy chránit planetu pro budoucí generace.

Doporučení

• 10 Pozitivní dopady zemědělství na životní prostředí
  .
• 14 Hlavní význam udržitelného zemědělství
  .
• 18 nejlepších stipendií pro studentky zemědělství"
  .
• 10 Principů udržitelného zemědělství
  ,.
• 10 Problémy udržitelného zemědělství a jeho dopady na zemědělství