Rostlinný olej, známý také jako palmový olej, se extrahuje z plodů palmy Elaeis guineensis , která pochází z některých oblastí Afriky.
Pravděpodobně jste už někdy použili nebo konzumovali výrobky, které obsahují palmový olej. Používá se při vaření a jako součást výrobků, jako jsou prací prostředky, šampony, make-up a dokonce i biopaliva . Používá se také jako přísada do krekrů, mražených potravin a náhražek másla.
Jak však uvidíme, palmový olej má dopady na životní prostředí, protože procesy používané k jeho výrobě jsou neuvěřitelně destruktivní a neudržitelné.
Mimořádně produktivní plodinou je palmový olej. Ve srovnání s jinými rostlinnými oleji poskytuje podstatně vyšší výkon při nižších výrobních nákladech. Produkce palmového oleje a poptávka po něm v celosvětovém měřítku rychle rostou. V Asii, Africe a Latinské Americe rostou plantáže.
Tropické pralesy – které poskytují životně důležité prostředí pro četné ohrožené druhy a záchranné lano pro určitá lidská společenství – jsou však v procesu takové expanze obětovány.
Podle analýzy globálního lesního porostu a úbytku lesů WWF bylo v letech 160,000 až 2004 celosvětově ztraceno více než 2017 XNUMX čtverečních mil nebo oblast o velikosti zhruba Kalifornie. Zdraví našeho světa a lidí je v důsledku odlesňování ohroženo.
Dopady palmového oleje na životní prostředí
Aby se vytvořilo místo pro masivní monokulturní plantáže palmy olejné, byly odstraněny obrovské plochy tropických pralesů a dalších ekosystémů s vysokou hodnotou ochrany. Tato mýtina zničila životně důležitá stanoviště pro mnoho ohrožených druhů, jako jsou tygři, nosorožci a sloni.
Dalším významným zdrojem emisí skleníkových plynů je vypalování lesů, aby se uvolnilo místo pro plodiny. Intenzivní zemědělské postupy kontaminují vodu, způsobují erozi a znečišťují půdu.
- Přeměna lesa ve velkém měřítku
- Ztráta kritického stanoviště pro ohrožené druhy
- Účinky na biologickou rozmanitost
- Znečištění ovzduší
- Znečištění vody
- Eroze půdy
- Změna klimatu
- Neomezený růst a produkce
1. Velký les Conversion
Od poloviny 70. let 20. století šíření palmy olejné drasticky změnilo tropické prostředí. Jedním z významných důsledků bylo odlesňování tropických lesů s významným dopadem na ekosystémové služby a biodiverzitu.
V Malajsii a Indonésii přispěla palma olejná 47 % a 16 % k celkovému odlesňování za posledních 40 let.
Odlesňování je obzvláště závažné na ostrově Borneo, kde jsou komerční plantáže palmy olejné přímo zodpovědné za zhruba polovinu odlesňování, ke kterému došlo v letech 2005 až 2015. Ostrov zažívá průměrnou roční ztrátu 350,000 XNUMX hektarů lesa.
Vzhledem k menšímu ekonomickému významu této plodiny je míra odlesňování v Africe v důsledku rozvoje palmy olejné mnohem nižší než v jihovýchodní Asii. Přibližně 3 procenta ztráty lesů v Nigérii, ke které došlo v letech 2005 až 2015, souvisela s růstem palmy olejné.
Navíc odlesňování v Latinské Americe nebylo primárně způsobeno palmou olejnou. I když mnoho latinskoamerických národů má vysokou míru všeobecného odlesňování, asi 80 % expanze palmy olejné v regionu se odehrálo na opuštěných pastvinách a jiných systémech využívání půdy spíše než v lesích.
Přibližně 50 % současné plochy palmy olejné na celém světě bylo pěstováno na úkor lesů, přičemž 68 % této plochy se vyskytuje v Malajsii a 5 % ve Střední Americe. Zbývajících 50 % plochy palmy olejné nahradilo pastviny, křoviny a další využití půdy.
Dlouhodobý pohled však ukazuje, že většina substituovaných způsobů využití půdy byla původně původní půdou, včetně ohnisek biodiverzity, jako je brazilská savana Cerrado a amazonský deštný prales.
2. Ztráta kritického stanoviště pro ohrožené druhy
Mnoho rostlinných a živočišných druhů je vážně zasaženo přeměnou tropických pralesů ve velkém na farmy s palmami olejnými. Konflikty mezi lidmi a volně žijícími zvířaty také narůstají v důsledku rozvoje palmy olejné, protože obrovské populace zvířat jsou nuceny do izolovanějších oblastí svého přirozeného prostředí.
Poškozená stanoviště často podporují vzácné a ohrožené druhy nebo fungují jako koridory pro divokou zvěř spojující geneticky rozmanitá místa. Došlo k vážnému poškození národních parků.
Nelegální plantáže palmového oleje v současnosti pokrývají 43 procent národního parku Tesso Nilo na Sumatře, který byl vytvořen na ochranu životního prostředí kriticky ohroženého tygra sumaterského.
3. Účinky na biologickou rozmanitost
Dochází k významnému lokálnímu a regionálnímu snížení biodiverzity, když jsou tropické lesy káceny kvůli pěstování palmy olejné. Přestože v deštných pralesech roste více než 470 různých druhů stromů na hektar, palma olejná se často pěstuje v monokulturách.
Tyto monokultury jsou mnohem méně strukturálně složité než lesy, které nahrazují; to znamená, že postrádají komplexní a bohatou vegetaci podrostu, mají pouze jednu zápojovou vrstvu spíše než několik lesních vrstev a v podstatě postrádají dřevité zbytky a listový odpad, které jsou všechny nezbytné pro udržení vysoké biologické rozmanitosti tropických lesů.
Navíc drtivá většina lesních druhů považuje plantáže palem olejných za nehostinné kvůli pesticidům , chemickým hnojivům a častému narušování ze strany člověka.
Pozoruhodnými druhy neslučitelnými s plantážemi jsou silně ohrožení tygři a orangutani z Bornea a Sumatry. V nebezpečí jsou také některé druhy ptáků, obojživelníků, ryb, rostlin, hmyzu a zvířat, které žijí pod zemí.
4. Znečištění ovzduší
Jak v přírodních lesích, tak na plantážích palmového oleje je vypalování oblíbenou technikou odstraňování vegetace. Vypalování lesů přispívá ke znečištění ovzduší , změně klimatu, dýchacím problémům a vyšší míře úmrtnosti uvolňováním kouře a oxidu uhličitého do vzduchu.
V suchých letech s výskytem El Niño se zvyšuje počet požárů a souvisejících zdravotních problémů . Po jejich vzniku plantáže palem olejných uvolňují těkavé organické sloučeniny, které mohou zvýšit produkci oparu a aerosolů, a tím snížit kvalitu okolního ovzduší.
5. Znečištění vody
Na každou vyrobenou metrickou tunu palmového oleje vyprodukuje mlýn na palmový olej 2.5 metrické tuny odpadní vody . Přímé vypouštění této odpadní vody může kontaminovat sladkou vodu, což má dopad na biodiverzitu v níže po proudu a na lidi.
Nadměrné používání hnojiv, které vede ke kontaminaci dusičnany, a přerozdělování vodních toků, které může někdy vést k nedostatku vody v komunitách obklopujících plantáže palmy olejné, jsou hlavními způsoby, jak velkovýroba palmy olejné ovlivňuje kvalitu vody v okolí. oblasti.
6. Eroze půdy
Eroze může být také důsledkem nesprávné výsadby stromů . Stává se to, když jsou lesy ničeny, aby se uvolnilo místo pro plantáže. Výsadba palmy olejné na strmých svazích je hlavní příčinou eroze.
Zvýšené záplavy a nahromadění bahna v řekách a přístavech jsou dva účinky eroze. V oblastech, které byly erodovány, je zapotřebí více hnojiv a dalších vstupů, jako je infrastruktura a opravy silnic.
7. Změna klimatu
Vzhledem k tomu, že tyto „ propady uhlíku “ ukládají více uhlíku na jednotku plochy než kterýkoli jiný ekosystém na světě, je odvodňování a transformace indonéských tropických rašelinných lesů obzvláště škodlivé.
Kromě toho jedním ze zdrojů oxidu uhličitého, který přispívá ke změně klimatu , jsou lesní požáry, které se používají k odstraňování vegetace za účelem vytváření plantáží palem olejných. Indonésie je třetím největším světovým producentem skleníkových plynů v důsledku vysokého tempa odlesňování.
8. Neomezený růst a produkce
Očekává se, že poptávka po palmovém oleji bude v příštích deseti letech nadále růst. Na některých místech by se produkce mohla zvýšit o 100 % nebo více, což by dále prohlubovalo poškození životního prostředí.
Závěr
Zdravé tuky, některé vitamíny a antioxidanty jsou bohaté na palmový olej. Protože průmysl porušuje lidská práva a životní prostředí, někteří lidé se rozhodnou používat pouze udržitelně pěstovaný palmový olej, i když může být součástí výživné stravy.
Certifikace a závazky k udržitelnosti jsou pozitivním začátkem, ale pro přežití obchodu s palmovým olejem do budoucna je nutná komplexní reforma.
Může se zdát nemožné postavit se proti mocnému odvětví, jako je lobby palmového oleje, ale nebudete na to sami. Obyčejní lidé mohou dokázat neuvěřitelné věci, když se sejdou, aby podpořili téma, které je baví.
Omezení množství palmového oleje, které spotřebováváte, nákup certifikovaného udržitelného zboží, požadavek na transparentnost od sektoru palmového oleje a vyvíjení tlaku na jeho hlavní hráče, aby objevili udržitelné alternativy, to vše jsou způsoby, jak můžete podpořit udržitelný palmový olej.