Tovární zemědělství a změna klimatu – realita, které čelíme

Během několika posledních desetiletí si spotřebitelé více uvědomovali vztah mezi továrním zemědělstvím a změna klimatu a je to způsobeno zvýšením povědomí veřejnosti o chovu zvířat.

Zvláštní pozornost byla věnována průmyslovému zemědělství jako výrobní metodě, která je špatná pro životní prostředí, lidi a zvířata. V tomto článku se hluboce ponoříme do vztahu mezi továrním zemědělstvím a změnou klimatu.

Co je to tovární zemědělství?

Forma intenzivního zemědělství známá jako „tovární zemědělství“ zahrnuje natěsnání velkého množství zvířat do děsivě malých obytných prostor, aby se maximalizovaly zisky pro firmy, které prodávají těla zvířat nebo mléko spotřebitelům.

Model průmyslové výroby, který je základem průmyslového zemědělství, má za cíl maximalizovat výstup s co nejmenším počtem vstupů, aby se zvýšily zisky zemědělců. Přístup továrního zemědělství klade silný důraz na mechanizaci a efektivitu, jako je kupř automatizované dojírny pro krávy. Protože jsou zvířata považována za průmyslová aktiva, jsou potřeby zvířat podřízeny zisku.

Je průmyslové zemědělství udržitelné?

Protože průmyslové zemědělství spotřebovává nadměrné množství energie, vody a půdy, není tomu tak udržitelné. Potřebujeme více, abychom v tom mohli pokračovat. Kromě uvolňování oxidu uhličitého do atmosféry, mýcení lesů a dalších stanovišť také zabraňuje padlým stromům absorbovat více plynu.

Protože udržování vystresovaných zvířat v nehygienických a přeplněných podmínkách produkuje továrny na nemoci, průmyslové zemědělství není udržitelné. Zvířata jsou zdrojem 75 % nově objevených infekčních onemocnění a odborníci na pandemie upozorňují, že zejména slepičí farmy tikají časované bomby.

Odhaduje se, že 75 procent všech antibiotik používaných na celém světě je podáváno zemědělským zvířatům, a to nejen proto, aby jim pomohly rychleji růst, ale také proto, aby je udržely naživu.

V důsledku toho se patogeny začínají měnit. Pokud zoonotická pandemie nezničí lidstvo, mohou být superbakterie odolné vůči antibiotikům.

Protože průmyslové zemědělství poškozuje lidské zdraví, nelze jej udržet. Cenová dostupnost výroby velkého množství masa, sýra, vajec a dalších živočišných produktů povzbuzuje lidi k jejich konzumaci.

Ty zvyšují šanci na rozvoj srdečních chorob, hypertenze, cukrovky 2. typu, Alzheimerovy choroby a některých typů rakoviny.

Živočišné produkty jsou levné a množství nemocí vyplývajících z jejich konzumace drtí naše zdravotní systémy. To nemůže žádným způsobem pokračovat.

Tovární zemědělství a změna klimatu – Jak průmyslové zemědělství ovlivňuje změnu klimatu

Hovoříme o průmyslovém zemědělství a změně klimatu, protože výroba živočišných produktů vyžaduje hodně energie, kterou přežvýkavci vypouštějí skleníkové plyny prostřednictvím jejich trusu a kvůli ničení lesů a jiných divokých míst je chov zvířat hlavním přispěvatelem ke změně klimatu.

Konkrétně představuje 14.5 procenta všech emisí skleníkových plynů způsobených lidmi, což je více než palivo produkované všemi světovými vozidly, včetně aut, autobusů, vlaků a letadel.

Vědci z Oxfordské univerzity zjistili, že i to nejméně udržitelné rostlinné mléko je stále lepší pro životní prostředí než nejudržitelnější kravské mléko a že živočišné produkty produkují mnohem více skleníkových plynů než rostlinné produkty.

Pro ty, kteří se domnívají, že konzumace masa, mléčných výrobků a vajec z místních zdrojů je šetrnější k životnímu prostředí než konzumace dovážené veganské kuchyně, by měli přehodnotit.

Pouze malé procento emisí skleníkových plynů z potravin je způsobeno dopravou; enormní emise z procesu chovu zvířat výrazně převažují nad náklady na přepravu ovoce a zeleniny.

Výzkumníci zjistili, že konzumace rostlinného původu jen jeden den v týdnu bude mít stejný vliv na emise jako „nakupování lokálně“, což by mohlo mít za následek nanejvýš 4.5procentní snížení pro průměrnou americkou domácnost. Denně konzumujte potraviny rostlinného původu, abyste zvýšili svůj pozitivní účinek sedmkrát.

Znečištění z továrního zemědělství – přehled

Proces chovu zvířat pro jídlo vyžaduje mnoho zdrojů. Zvířata potřebují potravu, vodu, léky, přístřeší a kontrolu klimatu (která často využívá energii z fosilní paliva a všechny tyto věci způsobují znečištění.

Vzduch, půda a voda v okolí továrních farem jsou kontaminovány, což je velký problém. Vzhledem k tomu, že slepičí trus obsahuje chemikálie jako čpavek, který dráždí dýchací cesty a je spojen s onemocněním plic, výzkum Food and Water Watch se podrobně zabývá znečištěním ovzduší z brojlerových farem.

Oblasti průmyslového zemědělství jsou docela běžnými místy, kde se nachází znečištění vody a půdy. Podle Pace University produkuje 10 miliard zvířat neuvěřitelné množství hnoje – zhruba jeden milion tun nebo více.

Ne všechen odpad je tvořen těžkými kovy a stopami soli, které se mohou hromadit ve vodě a narušovat potravní řetězec. Kromě toho má nebezpečné úrovně dusíku a fosforu, z nichž druhý může změnit vodu na anoxickou a neschopnou podporovat život.

Kromě toho se v živočišném odpadu z továrních farem nacházejí stopová množství nestrávených antibiotik, která jsou zvířatům podávána, aby zabránila šíření bakterií a nemocí v takto stísněných, špinavých a přeplněných prostředích.

Když si tyto odpadky najdou cestu do vodní hladiny, naruší celé ekosystémy na bakteriální úrovni a nakonec dají vzniknout novým nebezpečným zoonotickým zárodkům, které mohou ublížit lidem stejně jako ptačí chřipka, prasečí chřipka nebo virus Nipah.

12 Životní prostředí Idopady továrního zemědělství

Z průmyslového zemědělství vyvstaly četné potíže, jako jsou ekonomické potíže, zdravotní problémy pro širokou veřejnost, nespravedlnost, kruté zacházení s miliardami zvířat a masivní uhlíkový dluh.

Naštěstí se výzkumu kořenů těchto problémů a ekologicky odpovědným řešením dostává stále více pozornosti.

• Znečištění ovzduší
• skleníkové emise
• Toxická prostředí
• Odolnost vůči antibiotikům
• Toxické antibiotické chemikálie
• Divoká zvěř a biologická rozmanitost
• Rybolov a oceány
• Plýtvání vodou a znečištění
• Odlesňování
• Monokulturní zemědělství
• Nadměrné používání fosilních paliv
• Venkovská společenství

1. Znečištění ovzduší

Uvěznění mnoha zvířat v malých ubikacích je příčinou zvýšené úrovně znečištění ovzduší. Většina lidí pravděpodobně neví, že jednou z hlavních příčin znečištění ovzduší jsou drůbežářské farmy, kde ptáci jako kachny, krůty a kuřata žijí celý život ve stísněných, malých budovách. Znečištění ovzduší může mít škodlivý vliv na místní divokou zvěř i na pracovníky a obyvatele.

2. Skleníkové emise

Podle historického hodnocení FAO z roku 2006 produkuje dobytek více emisí skleníkových plynů než sektor dopravy. Tovární zemědělství produkuje tři hlavní skleníkové plyny: metan, oxid uhličitý a oxid dusný.

Tyto plyny se uvolňují během celého procesu vyrábějící masovčetně mýcení lesů, vytváření a přepravy syntetických hnojiv, která vyžadují ropu, výroby růstových hormonů, manipulace se zvířecím trusem a vydýchaným vzduchem a spalování paliva pro motory, které vyrábějí krmivo pro zvířata a přesouvají dobytek na jatka a maso na pult dell.

Když je jídlo stráveno, hospodářská zvířata, jako jsou ovce, skot a kozy, produkují obrovské množství metanu. Metan je při generování dvacetkrát účinnější než oxid uhličitý Globální oteplovánía průmyslové zemědělství je zodpovědné za zhruba 37 % emisí metanu.

Devadesát milionů tun oxidu uhličitého se ročně uvolní do nebe syntetickými hnojivy a pesticidy a také fosilními palivy používanými v dopravě. Amoniak a sirovodík jsou dvě další nebezpečné látky, které se uvolňují a poškozují lidské zdraví.

3. Toxická prostředí

Hromadění odpadu je typický výskyt na průmyslových farmách kvůli omezenému vnitřnímu prostoru s tisíci zvířaty. Zvířecí výkaly jsou místem, kde nakonec spí, jedí a žijí.

Prasata, krávy, kuřata a další zvířata chovaná v továrnách uvolňují čpavek, škodlivou chemikálii, do vzduchu močí a trusem. Zvířata, která jsou vystavena velkému množství amoniaku, pravidelně trpí gastrointestinálními poruchami, respiračními onemocněními, podrážděním průdušnice, záněty očí, popáleninami a lézemi kůže a vyšší úmrtností.

4. Odolnost vůči antibiotikům

Jedním z naléhavých problémů globálního veřejného zdraví je vznik nemocí odolných vůči antibiotikům. Studie z roku 2022 zveřejněná v The Lancet odhaduje, že rezistence na antibiotika mohla v roce 2019 celosvětově přispět k přibližně pěti milionům úmrtí.

Pokud jsou antimikrobiální léky podávány nesprávně, například když se v průmyslových farmách často používají subterapeutická antibiotika, někdy označovaná jako stimulátory růstu, dochází k rezistenci na antibiotika.

Po mnoho let dostávala zvířata v průmyslových farmách mírné dávky antibiotik, což vedlo k rozvoji rezistentních bakterií. Následně znečištěné maso, půda a voda vystavily člověka těmto mikroorganismům. Lidská populace se může nakazit rezistentními infekcemi, takže současné léky jsou proti nim neúčinné.

5. Toxické antibiotické chemikálie

Kvůli jejich stísněným, přeplněným životním podmínkám a špatné hygieně tato zvířata častěji onemocní. Výsledkem je, že těmto zvířatům jsou podávány různé preventivní léky, které jim pomáhají zůstat zdravá.

Některé antibiotické sloučeniny se hromadí ve zvířeti a mohou být nebezpečné pro ně nebo pro lidi, kteří nakupují masné výrobky od těchto společností.

Kromě toho mají tyto antibiotické sloučeniny potenciál kontaminovat vodní toky, pronikat do lidských těl jinými cestami a způsobovat toxicitu, když jsou uvolněny nestrávené do moči nebo trusu.

6. Divoká zvěř a biologická rozmanitost

Obrovské množství půdy potřebné pro produkci masa, nárůst znečištění a další faktory, které ničí ekosystémy, představují ohrožení přežití divoké zvěře a biologicky rozmanité planety.

Celosvětově se zvyšuje poptávka po mase, což způsobuje nebývalý zásah do přírodních oblastí. Ze všech bílkovin, které lidé jedí, zabírá největší oblast pěstování jehněčího a hovězího dobytka. Pokud jsou stanoviště zničena, jsou zvířata odsouzena k záhubě, zejména ti, kterým již hrozí vyhynutí.

7. Rybolov a oceány

Zemědělský odpad znečišťuje mořské prostředí dvěma způsoby: pochází z plodin pěstovaných pro krmení zvířat chovaných v továrnách, které často obsahují vysoké množství pesticidů a syntetických hnojiv, a pochází ze živočišného odpadu ze samotných továrních farem.

Zemědělské půdy, které chovají dobytek a poskytují jim krmivo, jsou uznávanými zdroji odtoku dusíku a hnoje, které způsobují, že se vodní plochy stávají „mrtvými zónami“ s malým nebo žádným kyslíkem.

Nízké hladiny kyslíku ve vodě může poškodit imunitní systém mořských druhů, způsobit stres, zpomalit jejich růst, ztížit jejich reprodukci a možná je i zabít. Tyto změny u jednotlivých tvorů pak mají dopad na mořské populace, celé ekosystémy a dokonce i obživu podél pobřeží.

Oceán absorbuje více oxidu uhličitého v důsledku lidské činnosti, která zvyšuje množství oxidu uhličitého v atmosféře, což činí oceán méně obyvatelným a kyselejším.

Tovární farmy dostávají přímou aplikaci vody. Velké komerční rybí farmy, které chovají druhy jako losos, jsou známé jako farmy na chov ryb.

Vzhledem k tomu, že rybí odpad a spousta léků se používají k udržení ryb naživu v extrémně nepřirozeném prostředí, otevřené klece znečišťují oceán. Tyto prostory jsou často umístěny v oceánských oblastech, které se hemží rozmanitou řadou organismů.

8. Plýtvání vodou a znečištění

Tovární zemědělství a další formy průmyslového zemědělství mají vyčerpala sedmdesát procent sladkovodních zdrojů Země. Zemědělské oblasti mohou uvolňovat toxický odtok do sousedních vodních útvarů, což ohrožuje mořské ekosystémy a poškozuje lidi i zvířata, která z nich pijí.

Odvětví chovu zvířat mělo významný dopad díky jeho mnoha aplikacím, včetně zavlažování plodin, které jedí hospodářská zvířata, zásobování pitnou vodou pro miliardy zvířat používaných v průmyslovém zemědělství ročně po celém světě a odstraňování nečistot, které tato zvířata zanechávají na farmách. na dostupnosti vody.

Jedna libra hovězího masa pro zákazníky vyžaduje 1500 galonů vody, což se rovná množství vody potřebné pro 100 lidských sprch.

Zvířecí výkaly z rančů hospodářských zvířat jsou skladovány v obrovských žumpách, které mohou unikat a vážně kontaminovat nedaleké vodní toky. Bakterie, dusičnany a mikroby odolné vůči lékům se mohou množit ve vodních cestách.

V důsledku toho může dojít k rozkvětu toxických řas, které produkují „hypoxické mrtvé zóny“ a k významnému úbytku mořského života, což je stav známý jako kulturní eutrofizace. Syndrom modrého dítěte, potraty a potraty mohou být důsledkem pitné vody kontaminované toxickým množstvím dusíku.

9. Odlesňování

Jednou z hlavních příčin odlesňování v brazilském amazonském deštném pralese je průmyslová pastva dobytka. Na vyčištěných plochách se pěstují buď výkrmny a pastviny pro krávy, nebo se na vyčištěné ploše pěstují sójové boby, které jsou krmeny zvířaty, takže před zabitím zdvojnásobí svou váhu.

Odlesňování způsobuje, že původní obyvatelé Ameriky ztrácejí půdu předků, ničí rostlinná a živočišná stanoviště, zvyšuje koncentraci skleníkových plynů v atmosféře a může dokonce způsobit sucha na vzdálených místech, jako je Kalifornie a São Paulo. 

Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) při OSN bylo 70 procent amazonských deštných pralesů přeměněno na pastviny pro dobytek.

10. Monokulturní zemědělství

Monokulturní zemědělství, které se používá v průmyslovém zemědělství k pěstování konkrétní plodiny potřebné pro krmiva, představuje velké riziko pro globální potravinovou bezpečnost v budoucnosti. Většinu zemědělských polí nyní zabírá několik komoditních plodin, které se používají k podpoře dobytka.

Malá část světové populace je živena drtivou většinou zemědělské půdy, která je obdělávána historicky vysokým množstvím kukuřice, pšenice, rýže a sóji. potravinový odpad je úplně jiný příběh!

V současné době je běžnou praxí pěstovat stejné plodiny na milionech akrů, aby bylo dosaženo vysokých výnosů. Pokud se však podmínky prostředí změní – zejména ve formě zemědělských nemocí, hladu nebo přírodních katastrof – může se to prodražit.

11. Nadměrné používání fosilních paliv

Zemědělci začínají používat „petrolety“ jako krmivo pro zvířata. Jedná se v podstatě o koncentrovaná fosilní paliva ve formě drobných pilulek, které se primárně krmí kuřaty. I když to byla jen výsměchová demonstrace pro televizní pořad, ilustruje to, do jaké míry jsou průmyslové farmy závislé na fosilních palivech pro růst a chov plodin a zvířat.

Ropa je primární složkou mnoha syntetických herbicidů a hnojiv a většina plodin, které se pěstují s těmito chemikáliemi, je krmena zvířatům.

Na akr průmyslového zemědělství se spotřebuje zhruba 5.5 litru fosilních paliv! Toto palivo pohání koncentrované operace krmení zvířat, používá se v dopravě a vyrábí syntetická hnojiva a insekticidy. To vše naznačuje, že průmyslové farmy hrají významnou roli v emisích uhlíku planety, které zhoršují globální oteplování.

12. Venkovská společenství

Tovární farmy podkopávají místní malé podniky a farmáře, když se stěhují do venkovských oblastí, čímž narušují sociální a ekonomickou strukturu oblasti. Hodnotu nemovitostí obyvatel negativně ovlivňuje znečištění, kontaminace vody a nepříjemné pachy, které také negativně ovlivňují kvalitu jejich života.

Život v blízkosti tovární farmy může způsobit úzkost, napětí, melancholii, vztek a problémy s pamětí a rovnováhou. Mohou být zranitelnější vůči respiračním onemocněním a mohou přijít do kontaktu s bakteriemi, které způsobují onemocnění kontaminace životního prostředí. U dětí, které žijí v blízkosti průmyslových farem, je vyšší pravděpodobnost astmatu.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Nejprestižnější světové instituce vytvořily velké množství informací o vlivu výživy na životní prostředí a jejich závěr je tak jednoznačný, jak jen může být.

Účinky změny klimatu jsou již pociťovány a v následujících letech se budou jen zhoršovat. Tyto účinky zahrnují lesní požáry, sucha, povodně, bouřea vlny veder. Ačkoliv dopady změny klimatu jsou v současné době omezeny na malou oblast, nebude to dlouho trvat a celá populace bude vykořeněna, celé vesnice vyhlazeny a stovky nebo dokonce miliony lidí se stanou uprchlíky.

Nemůžeme čekat, až vlády přijmou opatření, a je také nevhodné připisovat vinu a prohlašovat, že by měli jednat „oni, ne já“. Všichni jsme nezbytní pro tuto planetu, která je také naším domovem.

Není čas ztrácet čas. Musíme se vzdát jedení zvířat ve prospěch životního prostředí a naší budoucnosti.

Doporučení

• 13 Klady a zápory chovu lososů
  .
• Jak zabránit erozi půdy v zemědělství
  .
• 18 Klady a zápory chovu ryb (akvakultura)
  .
• 10 Nevýhody smíšeného zemědělství
  .
• 10 Klady a zápory ekologického zemědělství