Zemědělství vždy bylo a vždy bude důležitou součástí každé společnosti. Ale zemědělství nebude možné, když jsou přírodní zdroje zneužívány pouze k uspokojení dnešních požadavků. Udržitelného, organické a přírodní zemědělství změnily název hry z hlediska zemědělství. Tam, kde je prioritou ocenění pěstovaných produktů a kde se uvažuje o budoucnosti.
Obsah
Důležité informace o biodynamickém zemědělství
Nyní máme biodynamické zemědělství, další revoluční přístup k zemědělství získává preference a oblibu. Podíváme se na biodynamické zemědělství a na to nejdůležitější, co by měl vědět každý farmář a člověk.
Co je biodynamické zemědělství?
Biodynamické hospodaření, popř biodynamické zemědělství, je podobný ekologickému zemědělství s několika rozdíly. Je to forma zemědělství, která uznává, že ekologie má v přírodě ducha, což z ní činí holistické, ekologické a etické zemědělství, zahradnictví, jídlo a výživu.
Původ biodynamického zemědělství je založen na přístupu Dr. Rudolfa Steinera k ekologickému zemědělství v roce 1924 a od té doby byl adaptován. Biodynamické farmy jsou chápány jako celý organismus s řadou prvků, které jej tvoří. To by se týkalo farmářů, rostlin, zvířat, půdy a tak dále. Práce, která se děje na farmě, je pokusem přinést a udržet harmonii mezi těmito prvky, aby podpořila celý organismus.
ČTĚTE také: PROJEKTY, KTERÉ VYŽADUJÍ EIA
Biodynamické farmy fungují tak, že se přizpůsobují přírodní krajině, klimatu a kultuře. Tím podporují biologickou rozmanitost a povzbuzují přírodní ekosystémy. Takže tam, kde by ekologické farmy buď pěstovaly plodiny nebo chovaly dobytek, biodynamické farmy spojují obojí dohromady. Snaží se také používat sazenice a přivádět hospodářská zvířata na farmu ze svého zemědělského systému, aby se nespoléhali na produkty z externích zdrojů. To znamená, že k certifikaci jako biodynamická farma musí být celý živý organismus soběstačný.
Využívají také biodynamické kalendáře, které se dívají na Zemi, Slunce, hvězdy, Měsíc a vesmír, aby se při rozhodování o zemědělství ohledně toho, kdy zasít, přesadit, pěstovat a sklízet.
Jaké jsou výhody biodynamického zemědělství?
Hlavní výhody biodynamického zemědělství jsou, že je udržitelné, přirozené, výživné a bojuje proti změně klimatu.
- Udržitelný: Nejenže je biodynamická farma doslova soběstačná v tom, že je zodpovědná za vnesení nového života na farmu, aby vyhověla požadavkům, ale také podporuje udržitelnost ve svých zemědělských postupech. Je to všechno o myšlení a jednání s ohledem na budoucnost a ochraně omezených přírodních zdrojů, které jsou k dispozici.
- Přírodní: Být zcela přírodní je výhodou, protože to znamená kvalitní a zdravé produkty. Znamená to, že neexistují žádné škodlivé chemikálie nebo pochybné zemědělské postupy, které by vedly k onemocnění (u spotřebitelů nebo rostlin a hospodářských zvířat na farmě). Přirozené způsoby hospodaření také vedou k výživnějším a chutnějším potravinám pro spotřebitele.
- Bojovníci změny klimatu: Biodynamické farmy mohou kvůli humusu v půdě uložit více uhlíku ve své půdě než jiné konvenční farmy. To znamená, že se do ovzduší uvolňuje méně uhlíku. Biodynamické farmy dělají více, aby méně přispívaly k dopadům změny klimatu tím, že jednoduše respektují životní prostředí a udržují svůj organismus.
ČTĚTE také: TIPY PRO EKOLOGICKÉ MALÉ FARMY
Jaké jsou nevýhody biodynamického zemědělství?
Několik nevýhod spojených s biodynamickým a dokonce i ekologickým zemědělstvím nemá negativní dopad na životní prostředí, ale v konečném důsledku jeho účinky spočívají ve zkušenostech spotřebitele. Mezi nevýhody patří více času a úsilí na péči o farmu, menší výnosy farmy při sklizni a vyšší poplatky kvůli těmto skutečnostem.
- Více času a úsilí: Biodynamické farmy vyžadují více osobní péče, času a úsilí ze strany farmáře. Prostřednictvím udržitelné metody a vztahů mezi prvky, které je třeba monitorovat a udržovat, je třeba vykonat více práce, než bychom nalezli na průmyslové farmě. Ale lidé, kteří pracují na biodynamických farmách, si svou práci užívají, což je výsledkem tohoto holistického a duchovního přístupu k farmaření. V jejich očích to tedy není nevýhoda.
- Menší výnosy: Protože biodynamické zemědělství vyžaduje více času a úsilí, jsou výnosy obecně nižší. Je to také proto, že jejich zemědělská filozofie vyžaduje, aby respektovali životní prostředí a pracovali s ním. Masová výroba neodpovídá biodynamickým principům.
- Plaťte vyšší cenu: V důsledku nižších výnosů a více rukou potřebných k obsluze farmy musí spotřebitelé platit vyšší cenu za produkt, který se pak z těchto farem prodává.
ČTĚTE také: TIPY PRO CHOVATELE BĚHEM SUCHA
Biodynamické zemědělské postupy
Každá farma může adoptovat biodynamické zemědělské postupy a pracovat na tom, abychom byli certifikovanou biodynamickou farmou. Některé z těchto udržitelných a holistických postupů zahrnují střídání plodin, výsadbu krycích plodin, zavádění organické hmoty do půdy, recyklaci a používání přirozené ochrany proti škůdcům.
To nejdůležitější biodynamické zemědělství je respektovat životní prostředí a být soběstačný pro budoucí generace.
