13 Environmentální dopady akvakultury

Předpokládejme, že akvakultura je celkovým přínosem, proč kolem toho takový povyk?

O tom budeme diskutovat v tomto článku, když budeme zkoumat dopady akvakultury na životní prostředí.

Akvakultura patří mezi způsoby produkce potravin, které se rozvíjejí nejrychleji. Vzhledem k tomu, že světová sklizeň z mnoha divokých rybolovů dosáhla vrcholu, je akvakultura z velké části uznávána jako praktický prostředek zásobování rostoucí populace mořskými plody.

Co je akvakultura?

Fráze „akvakultura“ obecně odkazuje na chov vodních organismů pro jakýkoli ekonomický, rekreační nebo společenský účel v umělých mořských prostředích.

V různých typech vodních prostředí, včetně rybníků, řek, jezer, oceánů a uměle vytvořených „uzavřených“ systémů na souši, se rostliny a zvířata chovají, chovají a sklízejí.

Chov vodních organismů je charakterizován jako praxe chovu ryb, měkkýšů, korýšů a vodních rostlin. Fráze „zemědělství“ označuje určitý typ zásahu zvyšujícího produkci do procesu chovu, například častého skladování, krmení a ochrana před predátory.

Akvakultura si klade za cíl dosáhnout následujících cílů

• Výroba potravin pro lidskou spotřebu,
• Obnova populace ohrožená a ohrožená zvířata.
• Rybí kultura pro zoologické zahrady a akvária
• Vylepšení divoké zásoby
• Výroba nástražních rybiček
• Rehabilitace biotopů

Výzkumníci a odvětví akvakultury „chovají“ různé druhy sladkovodních a mořských ryb a měkkýšů pomocí metod a technologií akvakultury:

• Termín „mořská akvakultura“ konkrétně odkazuje na chov oceánských živočichů (na rozdíl od sladkovodních). Mořská akvakultura produkuje ústřice, škeble, mušle, krevety, lososy a řasy.
• Zatímco pstruzi, sumci a tilapie se produkují prostřednictvím sladkovodní akvakultury. Chov pstruhů a sumců ve sladké vodě.

Téměř polovina mořských plodů zkonzumovaných lidmi na celém světě pochází z akvakultury a toto číslo roste.

Environmentální dopady akvakultury

Budeme zvažovat negativní i pozitivní stránky této mince.

Negativní dopady akvakultury na životní prostředí

Níže jsou uvedeny negativní dopady akvakultury

1. Akumulace živin

Jedná se o jeden z nejčastěji diskutovaných efektů akvakultury na volné vodě. Protože nic nebrání tomu, aby se mrtvé ryby, nesnědené krmivo a výkaly dostaly z klecí do vodního sloupce, živiny se hromadí v okolí ryb.

Jak malé rostlinky spotřebovávají všechny extra živiny, přebytečné živiny způsobují květy řas.

Byly provedeny studie o objemu organické hmoty, dusíku a fosforu uvolňovaného do životního prostředí krevetovými farmami. Odhadované množství organické hmoty bylo 5.5 milionu tun, 360,000 125,000 tun dusíku a XNUMX XNUMX tun fosforu.

Vzhledem k tomu, že pouze 8 % celosvětové produkce akvakultury pochází z chovu krevet, bude celkový dopad pravděpodobně podstatně větší. Řada mořských druhů je také otrávena některými nebezpečnými sloučeninami, které se v těchto místech hromadí, jako je například dusík.

2. Šíření nemocí

Jakékoli nemoci nebo paraziti se pravděpodobně šíří podstatně rychleji, když je několik ryb drženo blízko sebe v omezeném prostoru.

Jedním z parazitů, kteří způsobují hlavní problémy v akvakultuře, jsou mořské vši, a protože klece jsou otevřené systémy, existuje šance, že by se tyto vši mohly rozšířit na blízké volně žijící ryby.

Toto riziko je větší u druhů, které migrují, jako je losos, který může projít několika klecemi v systému fjordů, když přecházejí z jednoho místa na druhé.

3. antibiotika

Různé léky se používají v akvakultuře k zastavení propuknutí chorob, podpoře růstu a prevenci parazitů.

V důsledku vytvoření vakcín pro chované ryby se v různých regionech používání antibiotik v akvakultuře téměř vytratilo. Nicméně antibiotika se stále používají celosvětově.

Tato antibiotika mohou buď přímo ovlivnit mořský život při vstupu do ekosystému, nebo mohou vést k rozvoji rezistence, která může být z dlouhodobého hlediska škodlivá.

4. Spotřeba energie při výrobě krmiv

K produkci velkého množství chovaných ryb, jako je losos, jsou zapotřebí značné objemy rybí moučky. Rybí moučka je druh krmiva pro ryby, které se často vyrábí za použití mnohem menších ryb.

Počáteční produkce tohoto proteinu vyžaduje přísun energie. Kromě toho jsou některé ekologické výhody akvakultury mařeny skutečností, že tyto menší ryby jsou často loveny ve volné přírodě při nadměrném rybolovu.

Spolu s růstem akvakultury se významně rozšířila výroba krmiv. Produkce se za 12 let zvýšila třikrát, ze 7.6 milionu tun v roce 1995 na 27.1 milionu tun v roce 2007.

Podle jedné studie krmivo představovalo 80 % všech emisí produkovaných během životního cyklu chovaných pstruhů, od líhně až po spotřebu.

5. Využívání sladkovodních zdrojů

Některé líhně a zařízení akvakultury se nacházejí na souši. To odstraňuje některé obavy spojené s držením tolika ryb v klecích v přirozeném prostředí.

K provozu těchto zařízení je však potřeba hodně čerstvé vody, která musí být čerpána. Čerpání, čištění a filtrování vody spotřebovává značné množství energie.

6. Mangrovové lesy jsou ničeny

Miliony hektarů mangrovového lesabyly ztraceny kvůli akvakultuře v zemích jako Ekvádor, Madagaskar, Thajsko a Indonésie. V Thajsku, kde se plocha pokrytá mangrovovými lesy od roku 1975 zmenšila o více než polovinu, je to většinou kvůli přeměně na krevetové farmy.

To má vážné dopady na životní prostředí. Mnoho druhů ryb, které se rozmnožují a vychovávají mláďata, může najít potravu a útočiště v mangrovových lesích, které také poskytují stanoviště pro řadu dalších zvířat, jako jsou ptáci, plazi a obojživelníci. Tím, že slouží jako fyzická bariéra proti pobřežní erozi a poškození bouřemi, chrání také lidská pobřežní sídla.

Protože tyto stromy tak účinně pohlcují oxid uhličitý (CO2), jejich odstranění má dopad na změna klimatu také. Podle jedné studie pouze jedna libra krevet vyprodukovaných v těchto oblastech uvolňuje do nebe jednu tunu CO2, což je více než desetinásobek množství CO2 vytvořeného dobytkem chovaným na půdě odříznuté od deštného pralesa.

Kvůli hromadění kalů se tyto farmy brzy stanou nerentabilní, často do 10 let provozu. Většina z nich byla opuštěna a zanechala po sobě vysoce kyselé, otrávené půdy, které nelze použít k ničemu jinému.

7. Acidifikace půdy 

Půdy se mohou znehodnotit a mohou být příliš slané na to, aby mohly být v budoucnu použity pro jiné typy hospodaření, pokud bude farma založená na pevnině z nějakého důvodu nucena opustit.

8. Kontaminovaná pitná voda

Vodní plochy využívané pro lidská pitná voda je kontaminována v důsledku vnitrozemské akvakultury. Podle jedné z těchto studií by farma produkující 3 tuny sladkovodních ryb vyprodukovala odpad 240 lidí.

9. Zavlečení invazních druhů

Celosvětově bylo hlášeno 25 milionů úniků ryb, nejčastěji v důsledku přetržení sítě během hurikánů nebo intenzivních bouří. Protože o potravu a další zdroje soutěží s divokými rybami, uniklé ryby mají potenciál mít dopad na populace volně žijících ryb.

Kromě okamžitého dopadu na populace volně žijících ryb to nutí blízké rybáře lovit na místech, která již mohou být přelovena. Kromě toho existuje obava, že by se tyto unikající ryby spářily s divokými rybami a poškodily druh jako celek. To je způsobeno tím, jak ovlivňuje genofond.

Genofond je rozdíl ve všech genech mezi různými rybami, který může být zodpovědný za různé vlastnosti, jako je jejich velikost nebo hustota svalů. Šance populace na přežití zvyšuje velký genofond ryb s širokou škálou vlastností.

Geny se pravděpodobně stanou dominantními v populaci, když chované ryby vstoupí do systému, protože byly obvykle vyšlechtěny tak, aby byly větší a svalnatější. To způsobuje zúžení genofondu, což ovlivňuje míru přežití.

Tento efekt byl pozorován u určitých divokých populací, proto to není jen teorie. Bylo pozorováno, že losos atlantický se v Norsku zatoulá a rozmnožuje se s místními populacemi.

Stejné jevy byly pozorovány ve Skalistých horách a v zálivu Maine, kde se chované druhy dokonce rozmnožily s rybami příbuzných, ale odlišných druhů.

Je náročné kontrolovat tento efekt a podněcovat snahy o zlepšení v celém odvětví. Namísto akvakultury je hlavním cílem unikajících ryb komerční rybolov a ochrana přírody.

Chovatelé ryb nebudou ovlivněni dopady na volně žijící ryby, i když z unikající ryby přijdou o nějaké peníze. Ve skutečnosti, pokud to bude mít dopad na populace volně žijících ryb, zvýší to cenu této komodity a zvýší poptávku po rybách chovaných v akvakultuře.

V závislosti na regionu mají různé ryby různou šanci uniknout z farem a proniknout do divokého prostředí. Potápěči často kontrolují některé farmy, zda nemají nějaké potenciální otvory v klecích, zatímco podvodní kamery je bedlivě sledují.

Některé ryby navíc prošly genetickou modifikací, aby byly samice sterilní. Pokud by tyto ryby utekly, byla by malá šance, že se spáří s divokými rybami a změní genofond.

10. Zasahovat do jiné divoké zvěře

Akustické odstrašující prostředky byly příležitostně použity k pokusu odrazit tuleně, které mohou poškodit podvodní síť. Vzhledem k citlivosti populací velryb a delfínů na akustické poruchy v širším rozsahu se předpokládá, že tato zařízení mají neočekávané škodlivé účinky.

Pozitivní environmentální dopady akvakultury

Je-li akvakultura provozována udržitelným způsobem a pod přísnou regulací, může mít určité příznivé účinky na životní prostředí.

1. Snižuje poptávku kladenou na divoký rybolov

Rostoucí celosvětová poptávka po rybách je hlavní příčinou nadměrného rybolovu, vážného ekologického problému. Více než 70 % volně žijících druhů ryb na světě je podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) buď zcela vykořisťováno, nebo vyčerpáno. Odstraňování dravých nebo kořistních druhů z vody narušuje ekosystémy.

Mezi další problémy způsobené komerčním mořským rybolovem patří:

• Vedlejší úlovek neboli odchyt nežádoucích druhů do velkých sítí, které jsou pak opuštěny
• Poškozování nebo zabíjení volně žijících živočichů ulovených v opuštěných rybářských sítích a vlascích (někdy označované jako „chytání duchů“)
• Poškozování a rozvracení sedimentů tažením sítí po mořském dně.

Akvakultura snižuje poptávku po volně žijících rybách a nadměrné využívání tohoto extrémně křehkého zdroje, protože podle Světové zdravotnické organizace 1 miliarda lidí na Zemi používá ryby jako primární zdroj bílkovin.

Je jednodušší sledovat účinky akvakultury než sledovat rybolov v rozsáhlých otevřených oceánech, i když někdy dochází ke špatným praktikám.

2. Vyšší efektivita produkce ve srovnání s jinými živočišnými proteiny

Vytváření bílkovin prostřednictvím akvakultury je z hlediska energetické účinnosti a následně i emisí uhlíku výrazně efektivnější než produkce bílkovin mnoha jinými způsoby.

„Poměr konverze krmiva“ (FCR) kvantifikuje množství příjmu krmiva nezbytné pro hmotnost, kterou zvíře přibírá. K výrobě srovnatelného množství hovězího je potřeba šest až desetkrát více krmiva, podle poměru pro hovězí maso.

Prasata a slepice mají nižší poměry (2.7:1 až 5:1) (1.7:1 – 2:1). Protože však chované ryby bývají díky své chladnokrevnosti produktivnější než mnohé teplokrevné alternativy, je tento poměr často 1:1.

Někteří výzkumníci tato čísla zpochybnili a poměr se může v závislosti na druhu vyšplhat až na podobný rozsah slepic. Někteří tvrdí, že bychom se místo toho měli zaměřit na „zadržování kalorií“ spíše než na FCR.

Stále se provádějí studie, aby se přesně určilo, o kolik efektivněji se produkují ryby než dobytek. Kromě toho studie, která zkoumala uhlíkové emise chovaných ryb po celý životní cyklus, zjistila, že pstruzi vypouštějí 5.07 kg CO2 na gram ve srovnání s 18 kg CO2 na kilogram u hovězího masa.

3. Některé zemědělské techniky nabízejí ještě příznivější účinky.

Mořské řasy a související zboží, jako je chaluha, se také produkují prostřednictvím akvakultury, která přesahuje produkci ryb a krevet.

Jejich pěstování má několik pozitivních účinků na životní prostředí:

Lze je sklízet až šestkrát ročně, vyžadují podstatně menší plochu, nevyžadují žádná hnojiva nebo pesticidy, fungují jako pohlcovač uhlíku tím, že absorbují CO2, a lze je využít jako krmivo pro zvířata, což eliminuje potřebu pěstovat krmivo na půdě.

Pěstování měkkýšů, jako jsou ústřice, mušle a škeble, má také podobné výhody. Například ústřice dokážou přefiltrovat 100 galonů mořské vody každý den, čímž zlepší kvalitu vody a eliminují dusík a částice. Ústřicová lůžka také vytvářejí prostředí, které mohou ostatní mořští živočichové využívat jako zdroj potravy nebo jako formu obrany.

Proč investovat do čističky vzduchu?

K ekologickým problémům souvisejícím s akvakulturou je třeba přistupovat vážně, přesto je to jedna z těch obtížných výzev, protože také nabízí mnoho výhod. Tento způsob produkce mořských plodů zásobuje 15–20 % z 2.9 miliardy světových konzumentů bílkovin.

Kromě toho, že jsou ryby produkované akvakulturou podstatně dostupnějším zdrojem bílkovin než alternativy, obsahují také životně důležité vitamíny a minerály. Místní vypěstované a konzumované potraviny zvyšují potravinovou bezpečnost v regionu a poskytují místnímu obyvatelstvu zdroj zaměstnání a peněz.

Cílem je udržovat tyto farmy blízko domova, kde mohou podporovat obyvatele prací a jídlem, na rozdíl od masivních průmyslových farem, které jsou škodlivější pro životní prostředí a nepomáhají znevýhodněným oblastem.

Zde je několik přístupů, které lze použít:

Bude mnoho způsobů, jak najít řešení. Tento způsob produkce ryb by měl být efektivnější díky technologii, která by také měla vést k tomu, že se do ekosystémů dostane méně odpadu a méně ryb unikne.

Existuje mnoho racionálních odpovědí na mnohé z identifikovaných problémů. Mohou zahrnovat:

• Výběr vhodného místa a zajištění jeho přesného posouzení;
• Snížení plýtvání tím, že farmy nebudou nadměrně zásobovány;
• Použití původních druhů ke snížení účinků uniklých ryb;
• Zlepšení kvality krmiva (tj. krmiva, které se nerozpadá tak rychle);
• Lepší nakládání s odpady pomocí strategií, jako je usazování lagun nebo nádrží na čištění;
• Certifikace a legislativa týkající se udržitelnosti.

Pro některé existuje mnoho výhod zemědělské postupy. Jak již bylo stanoveno, produkce mořských řas a měkkýšů má mnoho výhod oproti pozemním alternativám.

Doporučení

• 15 Rarest a nejdražší druhy ryb Betta
  .
• 10 Klady a zápory ekologického zemědělství
  .
• Top 14 efektů desertifikace
  .
• 5 problémů se stromem mimózy: měli byste pěstovat mimózy?
  .
• 10 úžasných příkladů biomimikry pro děti a učence